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麻婆豆腐

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食材

植物油  1 湯匙

蔥花  3 湯匙

花椒  1 茶匙

辣豆瓣醬  1 湯匙加 1 茶匙

番茄醬  2 茶匙

Lypid™ 植物滷肉  1/3 杯

黑胡椒粉  1/2 茶匙

豆腐丁  1 ½ 杯

辣椒油  1 湯匙

水  1/4 杯

作法

1. 將爐火調至中火(約 180°C),在平底鍋中加入油。炒香蔥花和花椒,直到香氣飄出。加入辣豆瓣醬和番茄醬,持續翻炒直到散發香味。

2. 加入 Lypid™ 植物滷肉、黑胡椒粉、花椒油、辣椒油、水和豆腐。攪拌均勻,煮7分鐘。配飯美味上菜。

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